Podobno śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, w tygodniu o tym nie pamiętam, nie oszukujmy się, staram się, ale zawsze jest talki dzień gdy wstaję 15 minut za późno, wtedy nie pamiętam nawet o tym żeby się uczesać, a co dopiero przygotowanie śniadania.
Ale weekendy, weekendy to zupełnie coś innego, piszę o tym zawsze przy notce śniadaniowej:) weekendy ciągną się u nas leniwie, śniadania przygotowujemy wspólnie, teraz jest jeszcze lepiej, bo jemy je na balkonie, patrząc jak nasze koty polują na młode listki, jak wiatr delikatnie kołysze drzewami. Sielanka. Mimo że mieszkamy w bloku i przez większość czasu mamy plan i ochotę uciekać stąd na wieś, śniadania są magiczne, dzieje się wtedy zupełnie coś innego.
Co może być lepszego do wspólnego celebrowania śniadań, jak nie małe i pyszne śniadaniowe podpłomyki z twarożkiem? Podpłomyki smaży Kuba, zawsze zafascynowany tym, że z mąki i wody może wyjść coś tak smacznego:)
Jest to też idealny zestaw do spakowania do kosza piknikowego. Przed nami długi weekend, jest nawet szansa, że pogoda będzie sprzyjać lenistwu na trawie:)

do przygotowania używam:
patelnia

przepis:
na podpłomyki
mąka pszenna
woda
szczypta soli
1-2 ząbki czosnku

twarożek
kostka dobrego białego sera
świeży lub suszony czosnek niedźwiedzi
kilka listków mięty
pieprz
sól
2 łyżki jogurtu

Czosnek siekam na drobne kawałki, w misce mieszam mąkę, sól, posiekany czosnek i dodaję wodę, aby powstało ciasto. Wyrobione ciasto dzielę na małe kulki (wielkości sporego orzecha laskowego), rozwałkowuję na placki i smażę na suchej, mocno rozgrzanej patelni, z obu stron aż do zrumienienia.

Biały ser mieszam z jogurtem, dodaję posiekany czosnek, sól, pieprz, a na koniec odrobinę mięty (w zależności od odmiany, przy bardzo wyrazistej są to dosłownie 2-3 listki).

Twarożek zjadam przy pomocy podpłomyków:)
Smacznego!