do przygotowania używam:

garnek z grubym dnem

przepis:

1 średnia cebula

2 ząbki czosnku

1/2 łyżeczki curry

1/2 łyżeczki kuminu

1/2 łyżeczki gorczycy

1/2 papryczki chili

sól, pieprz

2 duże bataty

1 puszka czerwonej fasoli

200 ml passaty pomidorowej

oliwa

Na oliwie podsmażam posiekaną cebulę i czosnek, dodaję przyprawy i posiekaną papryczkę,chwilę smażę. Bataty kroję w kostkę i dodaję do garnka, podsmażam przez chwilę, tak aby bataty obtoczyły się w przyprawach. Zalewam wodą, tylko do przykrycia batatów (może być nawet minimalnie poniżej), przykrywam garnek i gotuję około 20 minut, aż bataty zmiękną. Gdy bataty już dochodzą, dodaję czerwoną fasolę i passatę, gotuję jeszcze około 5minut. 

Podaję posypane np. świeżym tymiankiem.

Smacznego!