Te małe pączusie są banalnie proste w zrobieniu, ich smażenie nie jest tak długie i męczące jak pełnowymiarowych pączków z nadzieniem, no i tłumaczę sobie, że skoro są takie malutkie, lekkie i z serka homogenizowanego to na pewno nie mają kalorii.

Uwaga, jak raz spróbujecie będziecie je robić ciągle, a niestety robi się je szybko...

do przygotowania używam

miska, garnek z grubym dnem do smażenia

przepis

1 opakowanie serka homogenizowanego waniliowego (200g)

2 jajka

1 szklanka (250ml) mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

olej do smażenia 

cukier puder do posypania

Do przygotowania tych pączków używam widelca lub rózgi.  W misce mieszam serek z jajkami, dodaję mąkę i proszek do pieczenia, mieszam dokładnie. Olej rozgrzewam w garnku do 175st, dwiema łyżeczkami do herbaty* formuję z ciasta kulki i wrzucam na rozgrzany olej. Smażę aż pączki będą złote. Gdy ostygną posypuję cukrem pudrem.

*ponieważ ciasto jest dosyć klejące, łyżeczki możecie zamoczyć w oleju, dzięki temu łatwiej będzie się formowało kulki. Nakładam na łyżeczkę trochę ciasta, drugą łyżeczką je zdejmuję, i tak kilka razy przekładam z łyżeczki na łyżeczkę, aż uzyskam kształt kuleczki.

Smacznego!